The Veggie Sisters

Latest recipes from The Veggie Sisters

Κυριακή, 27 Φεβρουαρίου 2011

Σαλάτα Master Chef - Master Chef Salad




Πάντα μετά από κραιπάλη ανεβάζω σαλατίτσα, οπότε σήμερα δεν θα μπορούσα να πάω αντίθετα στα προγνωστικά!!!!! Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια σαλάτα που την έφτιαξα τον Νοέμβριο αλλά διαρκώς έβρισκα ένα λόγο για να μην την ανεβάσω. Είναι μια συνταγή δοκιμασίας αποχώρησης του Λ. Κουτσόπουλου,από την γνωστή και αγαπημένη για πολλούς εκπομπή Master Chef. Στις φωτογραφίες δεν θα δείτε το tuille παρμεζάνας καθώς δεν μου βγήκε όπως έπρεπε...


Σαλάτα ceasar’s, με αυγό ποσέ, tuille παρμεζάνα και κράκερ μουστάρδα 

Υλικά

για σαλάτα
Μαρούλι 50γρ
Γαλλική σαλάτα 50γρ
Φρέσκο κρεμμύδι 1τμχ
Αντζούγιες 4φιλλέτα
Σικορε 30γρ
Αλάτι ο.χ
Πιπέρι ο.χ

Υλικά touille
Παρμεζάνα 120γρ

Υλικά αυγού ποσέ
Αυγό 1τμχ
Ελαιόλαδο 10ml

Υλικά για κράκερ
Αλεύρι 175γρ
Αλεύρι σικάλεως 75γρ
Ηλιέλαιο 50γρ
Κρασί λευκό 50γρ
Νερό 50γρ
Ζάχαρη 25γρ
Μουστάρδα dijon40γρ
Αλάτι 5γρ
Baking powder 5γρ

Υλικά για βινεγκρέτ
Σκόρδο 1 σκελίδα
Κρόκος αυγό 3τμχ
Ηλιέλαιο 200γρ
Αντζούγια 2 φιλέτα
Λεμόνι 25γρ
Αλάτι ο.χ
Πιπέρι ο.χ
Παρμεζάνα 50γρ
Κρέμα γάλακτος 20γρ


Εκτέλεση

Βήμα 1ο
Ξεκινάμε ζυγίζοντας το κράκερ. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ (με γάντζο) όλα τα υγρά στοιχεία μαζί με το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε το baking με τα αλεύρια και τα προσθέτουμε στον κάδο. Ζυμώνουμε σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά και προσθέτουμε την μουστάρδα. Ζυμώνουμε μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Αποσύρουμε και ξεκουράζουμε για 10 λεπτά σε λαδωμένη μπασίνα σκεπάζοντας το ζυμάρι. Ανοίγουμε με τον πλάστη φύλλο 3-4 χιλιοστών κόβουμε με τσέρκι και ψήνουμε στους 190 για 10-13 λεπτά ανάμεσα σε σιλικόνη
Βήμα 2ο
Για την βινεγκρέτ ξεκινάμε ψιλοκόβοντας το σκόρδο πολύ καλά. Σε μια μπασίνα προσθέτουμε τους κρόκους και το λεμόνι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σιγά σιγά το λάδι. Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και την ψιλοκομμένη αντζούγια και τελειώνουμε με την κρέμα. Αλατοπιπερώνουμε.
Βήμα 3ο
Σε μια σιλικόνη απλώνουμε την παρμεζάνα και ψήνουμε για 7-8 λεπτά. Αποσύρουμε της δίνουμε σχήμα και αφήνουμε να κρυώσει
Βήμα 4ο
Παίρνουμε ένα κομμάτι μεμβράνη και το λαδώνουμε. Το προσαρμόζουμε σε ένα μπολάκι και σπάμε μέσα προσεκτικά το αυτό. Δένουμε αφαιρώντας τον αέρα. Ποσάρουμε σε κατσαρόλα με ζεστό νερό για 3-4 λεπτά. Κόβουμε προσεκτικά την μεμβράνη και βγάζουμε το αυγό.
Βήμα 5ο και σύνθεση
Κόβουμε τα λαχανικά και τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας και προσθέτουμε βινεγκρέτ. Βάζουμε το αυγό, τα κράκερ και την παρμεζάνα. Τελειώνουμε με φρέσκα μυρωδικά.
Η βινεγκρέτ είναι υπέροχη  και τα κράκερ τραγανά!!! Δοκιμάστε την!!!



I always post a salad after a binge, so today ‘s post could not be  an exception to the rule! I made this salad last November, but something always happened and kept me from posting it! It is a recipe from the popular “Masterchef” show by L. Koutsopoulos. You won’t be seeing the parmesan tuille in the photos because mine was not good enough…


 Caesar’s salad with poached egg, parmesan tuille and mustard crackers 

Ingredients

 

for the salad
50
gr romaine lettuce
50gr butterhead lettuce
1 scallion
4 anchovy fillets
30
gr. endive
Salt
Pepper

for the tuille
120
gr grated parmesan

for the poached egg
1 egg
10ml olive oil

for the crackers
175
gr flour
75gr rye flour
50
gr sunflower oil
50gr white wine
50
gr water
25
gr sugar
40gr Dijon mustard
5gr salt
5gr Baking powder

for the vinaigrette
1 clove of garlic
3 egg yolks
200gr sunflower oil
2 anchovy fillets
25gr lemon juice
salt
pepper
50gr parmesan
20gr whipping cream

 

Directions

step 1
At first we prepare the crackers. We put all the liquid ingredients, the salt and the sugar in the mixer. We blend the flours with the baking powder and add them in the mixer too. We beat at medium speed for 2 minutes and add the mustard. We keep beating until all the ingredients are incorporated well. Then we put the dough in a greased bowl, cover it and wait for 10 minutes. We roll out the dough to 3-4 mm thickness, cut with coupe pates and bake the crackers on a silicon baking sheet to 190 ºC for 10-13 minutes.
step 2
For our vinaigrette we start by chopping the garlic clove in very thin slices. We mix the yolks and the lemon juice in a bowl. We pour the oil gradually. We add the grated parmesan and the finely chopped anchovy fillets and in the end the whipping cream. We add salt and pepper.
step 3
On a silicon baking sheet we spread the grated parmesan and bake it for 7-8 minutes. Then we shape the cheese and let it chill.
step 4
We grease a piece of plastic wrap, adapt it in a small bowl and break the egg carefully in the bowl. We tie the wrap. We poach the egg in a pot with hot water for 3-4 minutes. We cut the wrap carefully and take the egg out.
step 5
We cut the vegetables and the other ingredients of the salad and we add the vinaigrette. The final touch is the egg, the crackers and the parmesan.  We sprinkle fresh herbs on the salad.

The vinaigrette is so tasteful and the crackers really crispy! You should definitely try this salad!

Πέμπτη, 24 Φεβρουαρίου 2011

Γκιούλμπασι - Gioulbasi

Τσικνοπέμπτη σήμερα, λέω να μην πρωτοτυπήσω και ανεβάσω σαλάτα!!!!!!!! αλλά ένα κρεατάκι, που το φτιάχνω συχνά όταν έχω τραπέζι, καθώς θέλει δέκα λεπτά από τον χρόνο μου και τρεις ώρες από τον φούρνο μου. Εγγυημένη επιτυχία για κρεατοφάγους. Γκιούλμπασι........ χρειάζεται να πω κάτι παραπάνω;;; Είτε με αρνάκι είτε με χοιρινό δεν είναι φαγητό,είναι λουκούμι!!!!!


Υλικά
Μπούτι χοιρινό
κεφαλοτύρι (σε μικρά κομμάτια)
φέτες μπέικον (τόσες όσες να τυλίξουν όλο το μπούτι)
πράσινη πιπεριά (κομματάκια)
σκόρδαααααα (κομματάκια)
μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
λαδόκολλα
σπάγγος


Εκτέλεση


Ξεπλένω το κρέας μου και το σκουπίζω με χαρτί κουζίνας. Ανακατεύω το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη και αλείφω το κρέας. Ανοίγω τρύπες πάνω στο μπούτι και βάζω μέσα κεφαλοτύρι, σκόρδο, πιπεριά και αλατοπιπερορίγανη. Αλείφω με την μουστάρδα το μπουτάκι μου και το τυλίγω με το μπέικον. Τυλίγω το μπουτάκι μου με την λαδόκολλα και το σφίγγω με σπάγγο (προσοχή: σπάγγος μαγειρικής). Σε προθερμασμένο φούρνο βάζω το μπουτάκι μου στους 200 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά και μετά στους 180 για 2,5 ώρες. Δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε καθόλου μαζί του. Βγάλτε το από την λαδόκολλα λίγο πριν το φάτε.
Συνοδέψτε το με πατάτες φούρνου (ετοιμάστε σε ένα ταψάκι πατάτες, βάλτε τους σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, λεμόνι, μουστάρδα και λίγο νερό ) τις οποίες θα βάλετε να ψηθούν στον φούρνο μια ώρα πριν το τέλος ψησίματος του κρέατος. Ή συνοδέψτε το με πράσινη σαλάτα ή τηγανιτές πατατούλες.
Καλά να περάσετε απόψε ότι και να κάνετε όπου και να πάτε!!!!!! Ξεφαντώστε, ξεδώστε , το χρειαζόμαστε!!!!! 

Since today traditionally we all eat meat in Greece, I won’t be the exception and I won’t post a salad as usual but a very yummy dish that I cook often when friends gather at home. It ‘s really easy, it only takes 10 minutes to prepare it  but 3 hours to roast it. There is no doubt that whoever eats meat will love it! “Gioulbasi” is the name of this tasty dish, no need to say more! Either with lamb or pork it’s unbelievably delicious!

Ingredients 

Pork butt
Kefalotiri cheese (cut in pieces)
Strips of bacon (enough to wrap all the butt)
green pepper (in slices)
cloves of garlic (in slices)
mustard
salt
pepper
oregano
baking parchment
cooking twine

Directions

I wash the meat and wipe it off with  paper towelI mix saltpepper and oregano and spread it on the meat. I make holes on the butt and fill them with cheese, garlic, pepper, salt and oregano. I spread mustard on the meat and wrap it with the strips of baconI wrap the butt with the baking parchmentand tie it with cooking twine. I preheat the oven to 200º C and roast for 30 minutes and then to180ºC for 2,5 hours. There is no need to do anything more. Just wait!!! Remove the baking parchment justbefore eating.
As a side dish you could eat roast potatoes (put in a roasting pan potatoes, garlicsalt,pepper,oregano, olive oillemon juice,mustard and waterand bake them in the oven an hour beforethe meat is done. Another idea is to eat the meat with a green salad or french fries.
Have lots of fun tonight whatever you may do and wherever you may go! Enjoy yourselves as much as you can! We all need that!

Τετάρτη, 23 Φεβρουαρίου 2011

Πεντανόστιμα Μπιφτεκάκια Σολωμού - Delicious salmon burgers

Και ο καπνιστός και ο φρέσκος σολωμός μου αρέσουν πάρα πολύ και διαρκώς ψάχνω διαφορετικές συνταγές για να τον απολαύσω. Άλλες φορές σολωμός στον φούρνο άλλες σολωμός στο τηγάνι!!! Αυτή την φορά τον έκανα κιμά και τον έφτιαξα μπιφτέκια. Πεντανόστιμα μπιφτέκια σολωμού λοιπόν,  ήμουν τόσο χαρούμενη όταν τα δοκίμασα που η χαρά μου δεν περιγράφεται!!!, περήφανη για τα μπιφτεκάκια μου. Φτιάξτε τα και φάτε τα με σαλάτα ή ρύζι ή ψητά λαχανικά ή βραστά λαχανικά ή πουρέ ή ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας. Ή κάντε τα σαντουιτσάκι!!!!!  Αλλά δοκιμάστε τα!!!!! ακόμα και αν δεν αγαπάτε πολύ τον σολωμό, έτσι θα σας αρέσει, γιατί δεν έχουν την έντονη γεύση του.


 Υλικά:


500 γραμμάρια φρέσκος σολωμός
1 χούφτα σπανάκι ψιλοκομμένο
2 κσ άνηθος ψιλοκομμένος
1κσ ξύσμα λεμονιού
2κσ μουστάρδα
αλάτι πιπέρι
1 αυγό
μισή κούπα ψίχα ψωμιού
1 σκελίδα σκόρδου (στην πρέσα)
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1κσ βούτυρο


Εκτέλεση :

Αφαιρώ από τον σολωμό τα κόκαλα και την πέτσα, τον κόβω κομμάτια και τον χτυπάω στο μπλέντερ.
Ανακατεύω σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από τον σολωμό και το βούτυρο. Προσθέτω στα υπόλοιπα υλικά τον λιωμένο στο μπλέντερ σολωμό. Μπορεί το μείγμα να χρειαστεί λίγη ψίχα παραπάνω. Αφήνω το μείγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά. Πλάθω τα μπιφτέκια, η παραπάνω δοσολογία βγάζει έξι μπιφτέκια. Σε ένα τηγάνι βάζω μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, όταν λιώσει προσθέτω τα μπιφτέκια, τα τηγανίζω για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Εγώ τα συνόδεψα με βραστό μπρόκολο.


I am a real fun of salmon (smoked or fresh) and I always try to figure out new ways to cook it and enjoy it. Sometimes I cook it in the oven, others in a frying pan.This time I minced my fillet and shaped  burgersSo here you are: delicious salmon burgersI cant describe the joy I felt when I tried them, I am really proud of my burgers! Do make them and eat them with a salad, rice, grilled or boiled vegetables, puree or whatever else you may like! You could also use them in a sandwich. You should definately try them, even if you don’t like salmon. Believe me you wont feel its taste that much.

Ingredients:

500 gr. Salmon fillet
handful of finely chopped spinach
Tbsp finely chopped dill
1 Tbsp grated lemon zest
2 Tbsp mustard
Salt, pepper
egg
½ cup bread crumbs
1 clove garlic (minced)
2-3 finely chopped scallions
1 Tbsp butter

Directions :

I remove the skin and the bones of the salmon, I cut it in pieces and mince it in a food processor.
I mix in a bowl all the ingredients except for the salmon and the butter. Then I add the minced salmon. You may need more bread crumbsI put the mixture in the fridge and let it chill for 15 minutes. I shape the burgerswith the ingredients mentioned above I made 6 of them. In  a frying pan I melt the butter, add the burgers,  fry them for 2-3 minutes at each side. My side dish was boiled broccoli.

Σάββατο, 19 Φεβρουαρίου 2011

Σολωμός και ψητά λαχανικά σε αράβικη πιτούλα - Arabic wrap filled with salmon and vegetables

Έχεις μια λιγούρα το βράδυ; βαριέσαι να μαγειρέψεις το μεσημέρι; αγαπάς τον σολωμό; Εδώ σε έχω!!! Αυτό το πιάτο δημιουργήθηκε ένα βράδυ που πείναγα αρκετά και λέω: δεν ψήνω κανένα λαχανικό; μετά λέω : δεν προσθέτω και λίγο τυράκι; ααααα έχω και σολωμό, ας βάλω λίγο.... και έτσι δημιουργήθηκε αυτή η αράβικη πίτα η οποία έχει φτιαχτεί πολλές φορές από τότε με διάφορες αλλαγές ανάλογα με τα αποθέματα του ψυγείου. Για τα υλικά δεν γράφω ποσότητες, βάλτε όσο θέλετε για να χορτάσετε την πείνα σας....

Υλικά:

Καπνιστός σολωμός
πράσινη πιπεριά ή ότι χρώμα έχετε (σε φετούλες)
χαλούμι (κομμάτια)
λιαστή ντομάτα 
κολοκύθι (σε φετούλες)
μελιτζάνα (σε φετούλες)
ντοματίνια (στα 4)
μανιτάρια (σε φετούλες)
αράβικη πίτα
λίγο ελαιόλαδο για την ψηστιέρα
αλάτι

Εκτέλεση

Πλένω τα λαχανικά μου, εκτός από τα μανιτάρια, τα οποία τα σκουπίζω με μια βρεγμένη πετσέτα, γιατί αν τα πλύνω θα ρουφήξουν νερό. Περάστε με λίγο ελαιόλαδο τις πλάκες της τοστιέρας σας και βάλτε την να ζεσταθεί , όταν ζεσταθεί ψήστε την πιπεριά, το κολοκύθι, την μελιτζάνα και τα μανιτάρια, τα οποία θα τα έχετε κόψει σε λεπτές φετούλες για να ψηθούν γρήγορα. Την λιαστή ντομάτα την ξεπλύνω για να μην είναι πολύ αλμυρή, την σκουπίζω και την βάζω και αυτή για 2 λεπτά στην τοστιέρα, ψήνω  το τυρί μου (χαλούμι, ταλαγάνι, μανούρι) και τα ντοματίνια  και τέλος περνάω και την αράβικη πιτούλα από την τοστιέρα για 1 λεπτό, αν την αφήσετε πολύ θα σας γίνει πολύ τραγανή και δεν θα μπορείτε να την τυλίξετε.Βάζω τον καπνιστό σολωμό πάνω στην πλάκα της τοστιέρας μέχρι να γίνει ροζ (λιγότεροο από ένα λεπτό θέλει). Αν θέλετε αλατίστε τα λαχανικά σας, εγώ δεν τα αλατίζω. Γενικά δεν έχω καλή σχέση με το αλάτι...Γεμίζω την πίτα με τα ψημένα υλικά, την τυλίγω και την κόβω στην μέση για πιο εύκολη διαχείριση...

Διάφορα:
Η Χαρουλίτα είναι ήδη πολύ καλύτερα, ψήθηκε το πουλάκι μου...
Είμαι πολύ τυχερή!!!! Κέρδισα δωράκι από την φίλη μας Ξανθή που είχε την καλοσύνη να κληρώσει δωράκια που έφερε από το Λονδίνο. Εγώ κέρδισα δοσομετρητές και ένα σακουλάκι με τσάι!!! Ευχαριστώ πολύ !!!!
Η φίλη Αφροδίτη έχει μια πολύ ωραία ανάρτηση σχετικά με το Πατρινό Καρναβάλι, περάστε για να μάθετε την ιστορία του Καρναβαλιού μας.




Feeling hungry in the middle of the night? Are you bored to cook at noon? Do you like salmon? If that’s the case, I ‘ve got something for you!!! The following dish was created one night I was really hungry, so I thought “why not grill some vegetables, why not add some cheese, oh I ‘ve got some salmon,too…So that’s how I inspired this arabic wrap. Ever since I have made it many times in different variations depending on the stock of my fridge! I do not mention the exact quantities of the ingredients, use as much as you want until you satisfy your hunger...


Ingredients:
 
Smoked salmon
green pepper or of any other colour (in slices)
haloumi cheese (in pieces)
sun dried tomatoes 
zucchini (in slices)
aubergine (in slices)
cherry tomatoes (cut in four)
mushrooms ( in slices)
arabic bread
olive oil
salt

Directions
I wash the vegetables except for the mushroomsI prefer to wipe them off with a slightly  damp papertowelbecause when washed they soak up water.  I cover with olive oil the griddle and preheat it ,then grill the pepper, the zucchini, the aubergine and the mushroomsall cut in thin slices so they arequickly grilledI rinse the sun dried tomatoes so that they are not too saltywipe them and grill themfor 2 minutesthen I add the cheese (haloumi,talagani,manouri cheese), the cherry tomatoes andfinally I grill the arabic bread for only 1 minuteotherwise it will be too crispy and I wont be able towrap it. I grill the salmon until it becomes pink (for less than 1 minute). You can salt the vegetables,personally I dont since I don’t like salt that much! I fill the arabic bread with the grilled vegetables and the salmon, I wrap it and cut it in two.

Τρίτη, 15 Φεβρουαρίου 2011

Εκκρεμμότητες

Αφού πέρασε και του Αγίου Βαλεντίνου, είπαμε πόσο πολύ αγαπιόμαστε, ήρθε η ώρα  να τακτοποιήσω κάποιες εκκρεμμότητες. 
Πρώτον: η κοπή της βασιλόπιτας των Greek Food Bloggers ή μάλλον η κοπή των βασιλόπιτων, τρεις παρακαλώ !!!! Και οι τρεις ήταν υπέροχες!!!! 

Μια κλασσική από τις Συνταγές της Καρδιάς

Μια που λυπόσουν όταν την έκοβες από την Νίκη
και μια αλλιώτικη, εναλλακτική σοκολατένια πίτα από την Αθηνά.
Την βραδιά την διοργάνωσε ο Γιώργος, στον οποίο αξίζουν συγχαρητήρια και για την ιδέα και για την υλοποίησή της.
Ήμουν και τυχερή εκείνη την βραδιά γιατί εκτός από το γεγονός ότι γνώρισα από κοντά πολλούς από εσάς, κέρδισα σε κλήρωση ένα κρασάκι Σαμιώτικο, ευγενική χορηγία του Γιώργου.

Και μην νομίζετε ότι αυτό ήταν το μοναδικό δωράκι που έφερα στο σπίτι..... Είχα το πολύ όμορφο μπισκότο της Βίκυς, το πεντανόστιμο αμυγδαλωτό της Μαρίας, την διαφορετική μαρμελάδα της Ξανθής, Ελαιόλαδο και πράσινο σαπούνι από την Σάμο του Γιώργου. Εγώ χάρισα στους παρευρισκόμενους μια αναμνηστική κάρτα ποδιά την οποία  η Βιβή που η φαντασία της δουλεύει στο φουλ την έκανε σημειωματάριο για την κουζίνα!!!

Ελπίζω να είμαστε καλά να ξαναβρεθούμε του χρόνου και να είμαστε περισσότεροι. 
Δεύτερον το δωράκι της  Ελπινίκης και της Μαρίας, σας ευχαριστώ πολύ, που μου δίνετε την ευκαιρία να μοιραστώ μαζί σας 10 πράγματα που αγαπάω. Η Βιβή έγραψε 10 λουλούδια που αγαπάει έτσι και εγώ θα σας πω 10 τραγούδια τα οποία όταν τα ακούω με ταξιδεύουν στον χρόνο, το καθένα για το δικό του λόγο, το καθένα με τον δικό του πόνο. Μην ανησυχείτε δεν θα τα τραγουδήσω εγώ αν και πολύ θα το ήθελα....

1. Ρομάντζο, Χαρούλα Αλεξίου
2. Ημερολόγιο Μοναξιάς, Γιάννης Πάριος
3. Καινούργια ζάλη, Τρύπες
4. Οι ψυχές και οι αγάπες, Βασίλης Παπακωνσταντίνου
5. Non amarmi, Aleandro Baldi
6. I belong to you, Eros Ramazzotti Anastacia
7. Ο σουλτάνος της Βαβυλώνας, Λαυρέντης Μαχαιρίτσας
8. Είπα στους φίλους μου για σένα, Ελεονώρα Ζουγανέλη, Λαυρέντης Μαχαιρίτσας
9. Το παράπονο, Ελευθερία Αρβανιτάκη
10. Καλύτερα μαζί σου και τρελός, Στράτος Διονυσίου

Θα μπορούσα να συνεχίσω αυτόν τον κατάλογο με τα πολύ χαρούμενα τραγούδια, αλλά φοβάμαι ότι αν δεν έχετε ήδη κόψει φλέβες, έχετε πάρει χαρτομάντηλα. Προσπαθώντας να βρω τα αγαπημένα μου τραγούδια, συνειδητοποίησα ότι όλα έχουν μια νότα χαράς και αισιοδοξίας!!!! Τι να κανούμε μας αρέσει να πονάμε!!!!! Μαθαίνοντας τι τραγούδια ακούει κάποιος ερχόμαστε λίγο πιο κοντά του. Για αυτό θα αλλάξω το παιχνίδι και θα ζητήσω από δέκα μπλογκόφιλους να μας πουν τα 10 πιο αγαπημένα τραγούδια τους, τραγούδια που τα έχουν συνδέσει με στιγμές της ζωής τους. Αν κάποιος που δεν είναι στην λίστα επιθυμεί να παίξει, εννοείται μπορεί....
Donkey and the carrot
Κουζινο εξερευνήσεις
Και λοιπόν;Και συνεπώς;Και γι'αυτό;
Tante Kiki
MARI PLATEAU
Marina's life and family
Aroma Vanillias
άρωμα Γυναίκας.....
H μάνα του ... λόχου
γλυκές ιστορίες




Κυριακή, 6 Φεβρουαρίου 2011

Χρόνια πολλά γλυκιά μας Φαίδρα

Αυτή την αναρτουσούλα την χρωστάω στην γλυκιά μου Φαίδρα και σε όλα τα σκυλάκια!!!!
Η Φαίδρα είναι ένα "μικρός" θηλυκός ελληνικός ποιμενικός και είναι ο φύλακάς μας. Την προηγούμενη Κυριακή έγινε ενός (γεννήθηκε με μια βδομάδα διαφορά από την Χαρά).
Εδώ είναι η Φαιδρούλα σε ηλικία 2 μηνών (μπορεί και μικρότερη): 



Και εδώ η Φαιδρούλα σήμερα:




Δεν είναι πολύ όμορφη;;;;


Στο http://www.happypuppy.gr βρήκα τον Δεκάλογο του σκύλου,εμένα με συγκίνησε και ένοιωσα ότι δεν συμπεριφέρομαι και πολύ σωστά στην Φαίδρα, αφιερωμένο σε όλους όσους έχουν σκυλάκια.


1. Η ζωή μου θα διαρκέσει 10-15 χρόνια. Ο αποχωρισμός μου από σένα θα μου είναι ιδιαίτερα οδυνηρός. Θυμήσου το αυτό πριν με πάρεις.

2. Δώσε μου χρόνο να καταλάβω τι θες από μένα.

3. Μη σταματήσεις να με έχεις προτεραιότητα στη ζωή σου. Έχω κάθε μέρα ανάγκη τη βόλτα μου, το φαί μου και λίγο από τον χρόνο σου.

4. Μη μου κρατάς κακία για πολύ όταν θυμώσεις και με κλειδώνεις για τιμωρία. Εσύ έχεις τη δουλειά σου, τους φίλους σου, τη διασκέδασή σου. Εγώ έχω μόνο εσένα!

5. Μίλα μου κι ας μη καταλαβαίνω ό,τι μου λες. Νιώθω τη φωνή σου.

6. Να ξέρεις ότι και να μου φερθείς άσχημα, εγώ θα σε συγχωρήσω αμέσως, αλλά θα με έχεις πληγώσει.

7. Μη με χτυπάς. Δε μπορώ να σε χτυπήσω κι εγώ, αλλά μπορώ να δαγκώσω και να γρατζουνίσω και πραγματικά δε θέλω να το κάνω.

8. Πριν με μαλώσεις γιατί δεν είμαι υπάκουος και συνεργάσιμος ή είμαι τεμπέλης, αναρωτήσου μήπως έχω κάποιο πρόβλημα. Ίσως να μου λείπει κάτι στη διατροφή μου, ή να πονάω, ή να έκατσα πολύ ώρα στον ήλιο. Ίσως και η καρδιά μου να είναι γερασμένη και αδύναμη.

9. Φρόντισε με όταν γεράσω. Κάποια μέρα θα γεράσεις κι εσύ.

10. Στάσου πλάϊ μου στις δύσκολες στιγμές. Όλα θα μου είναι πιο εύκολα άμα σε έχω δίπλα μου. Με τον δικό μου τρόπο, σε αγαπάω.


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails