Επιτέλους χαλάρωση

Επιτέλους πήγαμε διακοπές!!!!!!!!!!!! Είμαστε οικογενειακώς στην Τήνο από εχθές για αυτό τον λόγο μην περιμένετε ανάρτηση με φαγητό αυτή την εβδομάδα, θα σας δείξω μόνο μερικές φωτογραφίες από το όμορφο νησί της Παναγίας. Είμαστε στο πολύ όμορφο Paesino, ρεμβάζουμε το σούρουπο στο μπαλκόνι μας, με καφεδάκι και μουσικούλα, τι καλύτερο περιβάλλον για μια ανάρτηση;  η οποία για ευνόητους λόγους θα είναι μικρή.  Θα τα πούμε σύντομα με νέες φωτογραφίες....

Βλίτα και ρυζάλευρο!!!!!!!!!!!

Για την συνταγή πατήστε εδώ
For the recipe click here

Κόκκορας Μακαρονάδα

Υλικά
1 κόκορας, κατά προτίμηση αλανιάρης
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κιλό χυμό φρέσκιας ντομάτας
1 κουταλάκι ζάχαρη
200 ml λευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι
βασιλικό
Μακαρόνια
ελαιόλαδο

Εκτέλεση


Αφού κάποιος καλός άνθρωπος έχει ξεπουπουλιάσει, καθαρίσει και τεμαχίσει τον καημένο τον κόκορα (και τον έχουμε αφήσει λίγο να σιτέψει) τον περνάμε από το τηγάνι. Στην συνέχεια τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα μας, το σκόρδο και το κρεμμύδι και μετά προσθετουμε τον κόκκοράκο μας. Το σβήνουμε με κράσι. Προσθέτω νερό και το αφήνω να βράσει, ανάλογος με το κοκκόρι θα είναι και ο χρόνος βρασμού. Όταν το κρεατάκι μας γίνει τρυφερό, προσθέτω τον χυμό ντομάτας, τον βασιλικό, την ζάχαρη και αλατοπιπερώνω. Αν σας αρέσει βάζετε και λίγο κανελογαρύφαλο. Αφήνω να δέσει η σαλτσούλα μου και ο κοκκοράκος μας είναι έτοιμος. Οικογενειακώς τον προτιμούμε με μακαρόνια Νο 3 ή 5 και μπόλικο τριμμένο τυράκι.

Επιτέλους σπίτι

Επιτέλους επιστρέψαμε στο σπίτι μας !!!!! Η μικρή μας είναι μια χαρά, θα παίρνουμε βέβαια αντιβίωση για αρκετό καιρό αλλά όλα καλά. Όταν μπαίνει κάποιος μέσα σε νοσοκομείο και βλέπει τι δυστυχία και τι πόνος υπάρχει, λέει στο τέλος "Σε ευχαριστώ Θεέ μου που μας έδωσες μόνο αυτή την αρρώστια"  Θέλω να ευχαριστήσω όλους εσάς για τις ευχές σας. Ακόμα θέλω να ευχαριστήσω την Ελενίτσα η οποία αυτές τις δέκα μέρες, σιδέρωσε πολλά πλυντήρια!!!!!!!
Θα επανέλθω σήμερα με "Κόκκορα μακαρονάδα" ο οποίος παρέδωσε πνεύμα προχθές το βράδυ στα χέρια του μπαμπά μου.

Η παραπάνω φωτογραφία τραβήχτηκε προχθές το απόγευμα από το παράθυρο του νοσοκομείου, όμορφη δεν είναι;

Μια συνεργασία και ένα νοσοκομείο

Καλό μήνα σε όλους. Εμένα ο μήνας δεν με βρήκε και τόσο καλά αφού από εχθές το απόγευμα έχω την μικρή μου μέσα στο νοσοκομείο με πολύ πυρετο. Μπορείτε να καταλάβετε λοιπόν την κατάστασή μου. Αυτές τις μέρες δεν θα έχει συνταγούλες, αλλά θα περνάω  μια βόλτα από τα blogοσπιτάκια σας, να μου κάνετε παρέα τις ατελείωτες ώρες του νοσοκομείου.
Από σήμερα και κάθε 1η του μήνα στο blog Μελισσόκτημα του φίλου μελισσοκόμου Γιώργου, θα αναρτούμε μια συνταγή μελάτη!!!!!! δηλαδή με μέλι.... Σήμερα ανεβάσαμε το κοτόπουλο με μέλι και ψητά λαχανικά.