Αυτό θα είναι το δώρο σας

Βρήκα λοιπόν τι δώρο θα σας κάνω στο διαγωνισμό μου, το βιβλίο της Martha Stewart "Cupcakes", ένα γλυκό δωράκι για την γλυκειά βοήθειά σας...

Μερικές από τις συνταγές που έχει 

                                          

    

                                                                  

                                  

   Περιμένω τα σχόλια σας.... ( αφήστε το σχόλιο σας ή σε αυτήν την ανάρτηση ή στην αρχική ή και στις δύο...)

Διευκρίνηση: Για να συμμετέχετε στην κλήρωση στο σχόλιο σας θα πρέπει να αναφέρετε κάποιο φαγητό για το τραπέζι που θα γίνει την παραμονή της βάπτισης.

Βοήθεια blogόφιλοι

Μπλογκόφιλοι και Μπλογκοφιλενάδες μου, σε ένα μήνα βαφτίζω την μικρή μου και θέλω την βοήθειά σας. Την παραμονή της βάπτισης θα κάνουμε τραπέζι στον κήπο, γιατί θα έχουμε κόσμο από μακριά, λόγω επαγγέλματος και λόγω καταγωγής του άντρα μου από την Κρήτη. Θα είμαστε περίπου 50 άτομα. Πολλά στόματα να ταϊσω...... Και εδώ έρχεστε εσείς να με βοηθήσετε και εγώ θα σας ανταμείψω με ένα δωράκι έκπληξη, και λέω έκπληξη γιατί ακόμα δεν έχω σκεφτεί τι δωράκι να σας κάνω, όταν το βρω, θα βάλω φωτογραφία. Το βρήκα το δωράκι σας, το βιβλίο Cupcakes της Martha Stewart.

Θέλω λοιπόν από εσάς να μου προτείνετε τι φαγητάκια να φτιάξω, για όσες και όσους από εσάς έχετε blog και έχετε την συνταγή στο blog σας, αφήστε σύνδεσμο στο σχόλιο σας , για όσους δεν έχουν blog και θέλουν να δώσουν εκτός από την πρότασή τους και την συνταγή τους, ας μου στείλουν email στο tithafamesimera@gmail.com και θα αναρτήσω την συνταγή τους, αφού την μαγειρέψω, εννοείται με το όνομά τους.
Το τραπέζι είναι στις 4 Σεπτεμβρίου, στην παρέα υπάρχουν και χορτοφάγοι. Μέχρι 2 Σεπτεμβρίου περιμένω τις προτάσεις σας. Μπορείτε να αφήσετε όσα σχόλια θέλετε, όμως στην κλήρωση που θα γίνει στις 3 Σεπτεμβρίου θα συμμετέχετε μία φορά. Περιμένω με τις κουτάλες και τις κατσαρόλες αν χείρας !!!! Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Χοιρινό .... στα μέλια

Πρώτη ο μήνας έχει αύριο, οπότε πρέπει να κάνουμε μια μελένια ανάρτηση, η οποία θα υπάρχει και στο blog του Γιώργου. Πάμε για την συνταγούλα μας.

Υλικά : 

1κιλό χοιρινό (λαιμό) 
2 ξερά κρεμμύδια
3 καρότα

250 γραμμάρια χουρμάδες

1 κρασοπότηρο λευκό κρασί

μισή κούπα μουστάρδα

μισή κούπα μέλι

ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβω και τσιγαρίζω το κρεμμύδι, προσθέτω το χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες, σβήνω με το κρασί. Προσθέτω νερό και αφήνω το κρέας να βράσει για περίπου 45 λεπτά. Στα 30 λεπτά προσθέτω τους χουρμάδες και τα καρότα τα οποία είναι πολύ λεπτοκομμένα. Όταν πλέον το κρέας έχει μαλακώσει, ανακατεύω την μουστάρδα, το μέλι, αλάτι, πιπέρι και το ζουμί από το κρέας και χύνω αυτό το ζουμάκι στο χοιρινό. Αφήνω να δέσει ωραία η σαλτσούλα και το κατεβάζω από την φωτιά. Σερβίρεται πολύ ωραία με αγριόρυζο ή ψητή πατάτα.

Και τώρα τρώμε σαλάτες.....

Τέλος για φέτος οι διακοπές μας, μακάρι να μπορούσαν να κρατήσουν πιο πολύ, δυστυχώς όμως τα ωραία πράγματα τελειώνουν γρήγορα. Έτσι επιστρέψαμε στην καθημερινότητα. Τέλος πια τα βράδια που ρεμβάζαμε από το μπαλκονάκι μας. Τι ωραία που περάσαμε!!!  Πόσο πολύ ανάγκη για χαλάρωση είχαμε! Το κακό είναι ότι μάλλον χαλαρώσαμε παραπάνω από όσο έπρεπε και δυσκολευόμαστε να επανέλθουμε στους συνηθισμένους μας ρυθμούς. Μην ξεχάσω να ευχαριστήσω την Οικογένεια Δελλατόλα για την θερμή φιλοξενία  στις πολύ όμορφες κατοικίες τους . Μια μικρή γεύση από τις κατοικίες και από την νυχτερινή θέα :

Και τώρα στα δικά μας, επιστρέφω με μια ελαφριά και δροσερή σαλατίτσα, γιατί στις διακοπές παραφάγαμε....

Σαλάτα με σολωμό της Ελενίτσας

Υλικά:

1 γαλλική σαλάτα

1 κολοκυθάκι

μισό αγγούρι

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

1 κουταλιά κάπαρη

100 γραμμάρια καπνιστός σολωμός

για την σάλτσα:

μισό γιαούρτι 2%

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλίες της σούπας κρέμα μπαλσάμικο με γεύση φράουλας

λίγο άνηθο

αλάτι

Εκτέλεση

Αφού πλύνω τα υλικά, κόβω με τα χέρια την γαλλική σαλάτα, τρίβω το κολοκύθι στον τρίφτη (στο χοντρό), κόβω σε μικρά κομμάτια το αγγούρι και ψιλοκόβω το φρέσκο κρεμμυδάκι. Ανακατεύω όλα τα παραπάνω.  Σε ένα μπωλ ανακατεύω τα υλικά της σάλτσας. Τοποθετώ την σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο, προσθέτω τεμαχισμένο τον καπνιστό σολωμό και στην μέση ρίχνω την σάλτσα και βάζω και την κάπαρη (την τρώνε πολύ  στην Τήνο και έχω αγοράσει αρκετή, οπότε θα την βλέπετε συχνά στις συνταγές μου). Εγώ την σαλατίτσα την συνόδεψα με δύο παξιμάδια λαδιού (τύπου Κυθήρων). 

Φωτογραφίες από την Τήνο και ένας φαγωμένος αστακός

Καινούργιες φωτογραφίες από την Τήνο και το σημερινό μας γεύμα, το πριν και το μετά.... Εννοείται λερωθήκαμε!!!!! , αν δεν βρέξεις  κ....ο δεν τρως ψάρι, έτσι δεν λένε; ε, άμα δεν λερώσεις χέρια και ρούχα δεν τρως αστακό , εκτός αν είσαι ειδικός, εγώ επειδή δεν είμαι ειδικός και είναι λίγες οι φορές που έχω φάει, έγινα χάλια, αλλά το ευχαριστήθηκα. Πολλά φιλιά από την Τήνο, σας ευχαριστώ για τις ευχές σας. Πάρτε μια γεύση:

ΆΣΧΕΤΟ : Δεν μπορώ  να αφήσω σχόλια στα περισσότερα blog, είναι δικό μου πρόβλημα ή το αντιμετωπίζετε και εσείς;