Ξεπέρασα τον εαυτό μου !!!!!

Σήμερα θα σας διηγηθώ τι τελικά έφτιαξα την παραμονή της βάπτισης. Δεν έχω ξαναφτιάξει τόσα φαγητά!! Το μεγαλύτερο τραπέζι για το οποίο είχα μαγειρέψει μόνη μου ήταν για 35 άτομα, αυτή την φορά είμασταν 50. Ναι θεωρώ ότι ξεπέρασα τον εαυτό μου, φάγανε 50 άνθρωποι και θα μπορούσαν να είχαν φάει άλλοι 20!!!!! Δεν χορταίνει το μάτι μου με τίποτα!!! Μόνο όταν είδα όλα τα φαγητά στο τραπέζι σκέφτηκα ότι ¨τελικά έφτιαξα αρκετά¨ βέβαια αναρωτιόμουν τι ακόμα θα μπορούσα να κάνω...
Το τραπέζι έγινε το Σάββατο το βράδυ. Την Τετάρτη το πρωί έφτιαξα κρέπες και όταν κρύωσαν τις φύλαξα στην κατάψυξη. Την Πέμπτη έφτιαξα μπεζέδες, ήταν το γλυκό που μοίρασα στην εκκλησία, τους έβαλα σε πουγκάκια από οργαντίνα λιλά και λαχανί, γίνανε τέλειοι, με τις συμβουλές της Κικής και της Ελισάβετ , τις οποίες και ευχαριστώ.

Ένας μπεζές έμοιαζε με πρόσωπο :

Την Παρασκευή έφτιαξα όλες τις σάλτσες που θα χρειαζόμουν καθώς και τζατζίκι, καρότα ξιδάτα, κοτοσαλάτα και πατζαροσαλάτα. Το Σάββατο ξεκίνησε το βαρύ μαγείρεμα. Αλλά ο καιρός μας έκανε παιχνίδια, μια λιακάδα, μια βροχούλα, ευτυχώς όμως μετά τις 9 έβγαλε αστεράκια και μπορέσαμε να κάτσουμε στον κήπο. Τα παιχνίδια του καιρού δεν μας άφησαν να διακοσμήσουμε όπως είχαμε σχεδιάσει τον κήπο, δεν πειράζει..... Βάλαμε τα μικρά μας φαναράκια σε ένα δεντράκι και κρεμάσαμε τούλινες μπάλες σε άλλα. Για την βοήθεια στην διακόσμηση πρέπει να ευχαριστήσω την κουμπάρα μου την Γιωργία, που είναι χρυσοχέρα.

 

Τι μαγειρέψαμε:
Ψήσαμε ένα αρνάκι στην σούβλα
Χοιρινό μπουκίτσες με άσπρη σάλτσα
Κρέπες με κιμά
Μακαρονόπιτα
Λαζάνια με κοτόπουλο
Λαζάνια με κιμά
Λαζάνια με λαχανικά
Πιπεριές κέρατο γεμιστές με φέτα
Πιπεριές κέρατο γεμιστές με φέτα και ζαμπόν
Πατάτες στο φούρνο με μουστάρδα
Τάρτα με αντζούγιες
Ρολό κιμά
Μανιταρόπιτα
Πίτσα χορτοφαγική
Πίτσα με αλλαντικά
Αλμυρό κέικ
Φέτα ψητή
Τζατζίκι
Κοτοσαλάτα
Πατζαροσαλάτα
Καρότα ξιδάτα
Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με τόνο
 Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών 
Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια
Πράσινη σαλάτα με τυριά
Ελπίζω να μην ξέχασα κάτι. Να και μερικές φωτογραφίες :

 

 

Συγχωρέστε με που δεν είναι πολύ καλές οι φωτογραφίες αλλά καταλαβαίνετε πως τις έβγαλα, ευχαριστημένη να είμαι που έβγαλα και αυτές....
Για γλυκάκι φάγαμε παγωτάκι με oreo.....
Τι καλά που ήταν.
Πρέπει να ευχαριστήσω για την βοήθειά τους στο σερβίρισμα και το μάζεμα τις παρακάτω φιλενάδες μου :  Νικολίνα, Αλεξάνδρα, Φωτεινή, Γιωργία και την Ελενίτσα. Ακόμα το ρολό κιμά το έφτιαξε η Βάσω και την τάρτα με τις αντζούγιες η Νικολίνα, τις πράσινες σαλατίτσες επιμελήθηκε η αδερφούλα μου η Ελενίτσα. Έχω άλλη μια αδερφή την Σοφούλα, η οποία είναι έγκυος και για αυτό τον λόγο δεν βοήθησε, αλλά την ευχαριστώ για το 2ο ανηψάκι που μου ετοιμάζει.
Τις περισσότερες συνταγούλες δεν τις έχω μέσα στο μπλογκ, θα μπουν όμως σύντομα.

Αυτό λοιπόν ήταν το τραπέζι μας την παραμονή της βάπτισης. Ήταν πολύ όμορφα. Λίγο κουραστικά αλλά αφού όλα πήγαν καλά δεν πειράζει ξεκουραστήκαμε την Δευτέρα.... Ανυπομονώ για την επόμενη γιορτούλα που δεν θα αργήσει, γιορτάζει τα αδερφάκι μου μεθαύριο!!!!!!!