The Veggie Sisters

Latest recipes from The Veggie Sisters

Τετάρτη, 15 Σεπτεμβρίου 2010

Ξεπέρασα τον εαυτό μου !!!!!

Σήμερα θα σας διηγηθώ τι τελικά έφτιαξα την παραμονή της βάπτισης. Δεν έχω ξαναφτιάξει τόσα φαγητά!! Το μεγαλύτερο τραπέζι για το οποίο είχα μαγειρέψει μόνη μου ήταν για 35 άτομα, αυτή την φορά είμασταν 50. Ναι θεωρώ ότι ξεπέρασα τον εαυτό μου, φάγανε 50 άνθρωποι και θα μπορούσαν να είχαν φάει άλλοι 20!!!!! Δεν χορταίνει το μάτι μου με τίποτα!!! Μόνο όταν είδα όλα τα φαγητά στο τραπέζι σκέφτηκα ότι ¨τελικά έφτιαξα αρκετά¨ βέβαια αναρωτιόμουν τι ακόμα θα μπορούσα να κάνω...
Το τραπέζι έγινε το Σάββατο το βράδυ. Την Τετάρτη το πρωί έφτιαξα κρέπες και όταν κρύωσαν τις φύλαξα στην κατάψυξη. Την Πέμπτη έφτιαξα μπεζέδες, ήταν το γλυκό που μοίρασα στην εκκλησία, τους έβαλα σε πουγκάκια από οργαντίνα λιλά και λαχανί, γίνανε τέλειοι, με τις συμβουλές της Κικής και της Ελισάβετ , τις οποίες και ευχαριστώ.

Ένας μπεζές έμοιαζε με πρόσωπο :


Την Παρασκευή έφτιαξα όλες τις σάλτσες που θα χρειαζόμουν καθώς και τζατζίκι, καρότα ξιδάτα, κοτοσαλάτα και πατζαροσαλάτα. Το Σάββατο ξεκίνησε το βαρύ μαγείρεμα. Αλλά ο καιρός μας έκανε παιχνίδια, μια λιακάδα, μια βροχούλα, ευτυχώς όμως μετά τις 9 έβγαλε αστεράκια και μπορέσαμε να κάτσουμε στον κήπο. Τα παιχνίδια του καιρού δεν μας άφησαν να διακοσμήσουμε όπως είχαμε σχεδιάσει τον κήπο, δεν πειράζει..... Βάλαμε τα μικρά μας φαναράκια σε ένα δεντράκι και κρεμάσαμε τούλινες μπάλες σε άλλα. Για την βοήθεια στην διακόσμηση πρέπει να ευχαριστήσω την κουμπάρα μου την Γιωργία, που είναι χρυσοχέρα.

 


Τι μαγειρέψαμε:
Ψήσαμε ένα αρνάκι στην σούβλα
Χοιρινό μπουκίτσες με άσπρη σάλτσα
Κρέπες με κιμά
Μακαρονόπιτα
Λαζάνια με κοτόπουλο
Λαζάνια με κιμά
Λαζάνια με λαχανικά
Πιπεριές κέρατο γεμιστές με φέτα
Πιπεριές κέρατο γεμιστές με φέτα και ζαμπόν
Πατάτες στο φούρνο με μουστάρδα
Τάρτα με αντζούγιες
Ρολό κιμά
Μανιταρόπιτα
Πίτσα χορτοφαγική
Πίτσα με αλλαντικά
Αλμυρό κέικ
Φέτα ψητή
Τζατζίκι
Κοτοσαλάτα
Πατζαροσαλάτα
Καρότα ξιδάτα
Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με τόνο
 Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών 
Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια
Πράσινη σαλάτα με τυριά
Ελπίζω να μην ξέχασα κάτι. Να και μερικές φωτογραφίες :




 

 



Συγχωρέστε με που δεν είναι πολύ καλές οι φωτογραφίες αλλά καταλαβαίνετε πως τις έβγαλα, ευχαριστημένη να είμαι που έβγαλα και αυτές....
Για γλυκάκι φάγαμε παγωτάκι με oreo.....
Τι καλά που ήταν.
Πρέπει να ευχαριστήσω για την βοήθειά τους στο σερβίρισμα και το μάζεμα τις παρακάτω φιλενάδες μου :  Νικολίνα, Αλεξάνδρα, Φωτεινή, Γιωργία και την Ελενίτσα. Ακόμα το ρολό κιμά το έφτιαξε η Βάσω και την τάρτα με τις αντζούγιες η Νικολίνα, τις πράσινες σαλατίτσες επιμελήθηκε η αδερφούλα μου η Ελενίτσα. Έχω άλλη μια αδερφή την Σοφούλα, η οποία είναι έγκυος και για αυτό τον λόγο δεν βοήθησε, αλλά την ευχαριστώ για το 2ο ανηψάκι που μου ετοιμάζει.
Τις περισσότερες συνταγούλες δεν τις έχω μέσα στο μπλογκ, θα μπουν όμως σύντομα.

Αυτό λοιπόν ήταν το τραπέζι μας την παραμονή της βάπτισης. Ήταν πολύ όμορφα. Λίγο κουραστικά αλλά αφού όλα πήγαν καλά δεν πειράζει ξεκουραστήκαμε την Δευτέρα.... Ανυπομονώ για την επόμενη γιορτούλα που δεν θα αργήσει, γιορτάζει τα αδερφάκι μου μεθαύριο!!!!!!!

14 σχόλια:

  1. Πωπωπω τραπέζι για ένα λόχο ετοίμασες θηρίο....
    Γειά στα χέρια σου χρυσοχέρα!!!
    Περιμένω τις συνταγούλες που υποσχέθηκες...
    Φιλάκιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ο χριστός και η παναγία!!!!!! ολόκληρο στρατόπεδο τρώει!!! μπράβο ρε manousina! (τρελαίνομαι για τους μπεζέδες, όλα τα λεφτά, στείλε καλέ κανέναν και από δω!!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Συγχαρητήρια, όταν κάποιος θέλει να ετοιμάσει κάτι με αγάπη όλα είναι εφικτά!!
    Θα σε έχουμε υπόψιν πόσα παίρνεις;;; χαχαχαχα!!
    Να σου ζήσει και πάλι η κούκλα σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Kαλά, δεν έχω ξαναδεί τόσα φαγητά....πραγματικά!! Κι εμάς δε χορταίνει το μάτι μας, αλλά τόσα πια...!! Μπράβο σας! Εύχομαι να ζήσει ευτυχισμένη η μικρούλα σου και να έχει τόσο μεράκι και ζήλο σε ό,τι κάνει, όσο δείξατε κι εσείς στη βάφτισή της!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μα τι χρυσοχέρα είσαι εσύ??
    Και όπως λέει η Ξανθή τα ετοίμασες όλα με φροντίδα και αγάπη, μπράβο σου!!
    Να σου ζήσει και πάλι η πριγκίπισσά σου:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Σας ευχαριστώ κορίτσια. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω και η αλήθεια είναι ότι όταν μαγειρεύω δεν θέλω να μπλέκονται στα πόδια μου άλλοι, μόνο αν θέλουν να μου κάνουν την λάντζα..... θέλω όλα να περνάνε από τα χέρια μου, για να μπορώ να έχω εγώ την ευθύνη της επιτυχίας ή της αποτυχίας.... Όποια θέλει βοήθεια εδώ είμαι!!!!! Λάθος επάγγελμα μάλλον διάλεξα....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πρώτα πρώτα να σου ζήσει η κούκλα σου,γερή και καλότυχη...!!!
    και δεύτερον,καλά...νηστικούς τους άφησες τους ανθρώπους..??..-:))
    εμένα μου θυμίζεις...κανένα στη κουζίνα μου για να κρατάω τη σειρά μου...

    καλησπέρες...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ δουλειά βρε παιδί μου! Συγχαρητήρια για όλα, θα πρέπει να ήταν τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Συγχαρητήρια!!!!!!!!!!!!Να σου ζήσει η κουκλίτσα σου!!!και το μονο σιγουρο ειναι οτι δέν κάνεις για το συνάφι μας!Εσύ παιδί μου έπρεπε να μεγαλουργείς σε αλλα πιο δημιουργικά πραγματα!!Πάντα τέτοια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Να πω ότι εντυπωσιάστηκα, θα είναι λίγο!
    Χίλια μπράβο σου αξίζουν, φαντάζομαι ότι οι καλεσμένοι θα τίμησαν τα υπέροχα εδέσματα δεόντως!

    Να σου ζήσει η κούκλα σου, να την καμαρώνεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλορίζικη η μικρή σου, να την χαίρεστε και πάντα χαρές στο σπιτικό σας, για να χεις λόγο να μεγειρεύεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Νάσαι γερή και πάντα για χαρές να μαγειρεύεις.Χρυσοχέρα είσαι κοπέλα μου.
    Και να σε χαίρεται η μικρούλα σου και συ να χαίρεσαι όλη την οικογένειά σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μπράβο σου όλα φαίνονται καταπληκτικά και παντανόστιμα δεν χρειάζεται δοκιμή χόρτασα μόνο και με το μάτι :)

    Να ζήσεις πολλά χρόνια να καμαρώνεις το κοριτσάκι σου και πάντα χαρές και "μαζώξεις" να έχεις στο σπιτικό σου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails