The Veggie Sisters

Latest recipes from The Veggie Sisters

Τρίτη, 14 Ιουνίου 2011

Το αγαπημένο μας πιάτο ζυμαρικών - Our favourite pasta dish


Η οικογένειά μου ανέκαθεν είχε μια αδυναμία στα ζυμαρικά…Από μικρή θυμάμαι τι χαρά κάναμε σαν παιδιά, όταν η μανούλα μας έφτιαχνε μακαρόνια! Μεγαλώνοντας διευρύναμε τους γευστικούς μας ορίζοντες και αρχίσαμε να δοκιμάζουμε νέους συνδυασμούς και νέες γεύσεις…Τα ζυμαρικά τα λατρεύω ακριβώς για αυτόν τον λόγο˙ λειτουργούν σαν καμβάς που μπορείς να ζωγραφίσεις οποιαδήποτε λιχουδιά!!! Σήμερα λοιπόν σας προτείνω την αγαπημένη μακαρονάδα της οικογένειάς μου που ήταν και η πρώτη απόπειρα δημιουργίας διαφορετικού πιάτου με ζυμαρικά μακριά από την πεπατημένη και το οποίο προέκυψε πριν από 15 χρόνια! Είναι ένα νοστιμότατο και ελαφρύ πιάτο πλούσιο σε γεύση και χρώμα!

Υλικά:
500γρ. πένες
100γρ. τόνος σε λάδι
2 καρότα
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
2 σκόρδα
5 κλωναράκια μαϊντανού
Αλάτι και πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
6 κ.σ. μουστάρδα
250 ml γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβω τα λαχανικά. Στο μεταξύ βράζω τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τσιγαρίζω τα λαχανικά με το λαδάκι ώσπου να μαραθούν και κατόπιν ρίχνω τον τόνο, αλατοπιπερώνω και προσθέτω το γάλα και τη μουστάρδα. Μόλις πάρουν μία βράση, αποσύρω από τη φωτιά και πασπαλίζω τη σάλτσα με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στο μεταξύ σουρώνω τις πένες και τις ανακατεύω με την πλούσια σαλτσούλα μου! Κατόπιν σερβίρω μια γενναία μερίδα και απολαμβάνω μια μακαρονάδα μούρλια!!!

My family has been a pasta fan since I was a little child! I still remember how thrilled my sisters and I were at the sight of a pasta dish on our kitchen table made by our sweet mum! As years went by, we amplified our culinary horizons and began to try new ideas and experiment with new ingredients…This is exactly the reason I adore pasta˙ it gives you the chance to create many delicious dishes! Today’s proposal is my family’s favorite pasta dish invented 15 years ago! It is really tasteful and healthy, full of flavors and colors! I hope you enjoy it as much as we do!

Ingredients:
500gr. Penne rigate
100gr. Tuna in olive oil
2 carrots
1 green pepper
1 red pepper
1 orange pepper
1 yellow pepper
1 onion
2 garlic cloves
5 parsley springs
Salt and pepper
4 Tbsp olive oil
6 Tbsp mustard
250 ml evaporated milk
Εκτέλεση:
Chop all vegetables. In the meantime cook penne according to package instructions. Saute vegetables until soft. Then season with salt and pepper, add tuna, mustard and milk, mix until well combined. When sauce comes to a boil and thickens, remove from heat and sprinkle the sauce with finely chopped parsley. Drain penne and mix them well with the sauce. Then serve and enjoy a yummy pasta dish!

40 σχόλια:

  1. La pasta accende la fantasia, oltre che l'appetito... La vostra è veramente una ricetta gustosa, brave!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. noi stasera hamburgers. ma li camberei volentieri con un piatto di questa pasta!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. βρήκα τραπέζι με ζυμαρικά κι έπιασα την καλύτερη θέση, φέεεεεεεερεεεεεε!!!!
    είμαι κι ευγενική βλέπετε!!!!! χαχα
    γρήηηηηηηηγοραααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Great looking pasta, such nice things in there, pretty colored peppers and tuna, I would love this! Big pasta fan here, too!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Un piatto fantastico e invitante!!!! Complimenti, un abbraccio

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Προλαβα τιποτα καλε ή θα φυγω με αδειανο το πιατο;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Cara Lenia è una delizia! gnam gnam mangiarevo gustosa un piatto! Un baccione!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. I completely agree with you, my dear Lenia...We can reate so differente recipes with pasta. Your recipe is absolutely healthy and full of flavours, my dear Lenia!!!!Πολλά φιλιά, αγαπητέ Λένια μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Molto gustosa questa pasta, decisamente un ottimo piatto!!!
    Baci

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. A vedere un piatto così gustoso ed invitante mi hai fatto venir voglia di mangiare pasta già a quest'ora!! Un abbraccio e buona giornata!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. I love tuna pasta too, your version looks great, I will have to make it :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ο τόνος μου ταιριάζει πολύ με τα ζυμαρικά! Ωραία συνατγή , καλημέρα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πεντανόστιμη μακαρονάδα!! θα ήθελα ένα πιατάκι!
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Gustosissimo questo primo e che fame mi ha fatto venire!!!! Un abbraccio

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. viva la pastaaa!!! che fame vedere questo piatto a quest'ora!!! bravissima!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. ciao Lenia, come non amare un piatto così???
    Davvero gustoso! Un bacione

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. This looks amazing! Im going to try this tonight - my girls will LOVE it!
    Thanks for a wonderful recipe
    Mary x

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Dear Lenia, Thank you for visiting my blog. I am so happy that you are following my blog and that you left a kind comment. I hope that you will visit again.
    Your blog is filled with delicious recipes and beautiful pictures. Blessings to you, Catherine

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. This is a lovely recipe, Lenia. You are right about pasta being a perfect canvas for a meal. There are few ingredients that are so versatileand always make such a pleasant meal. I hope you have a great day. Blessings...Mary

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. mi hai fatto venire fame Lenia :)
    che bel piatto di pasta :-P
    a presto.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Ήρθα κι εγώ και έφερα δικό μου πιατάκι χεχεχεχε :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Piace molto anche a me questa versione arricchita di un classico ^_^

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Buona giornata mia amica! Grazie!! I love pasta! Great recipe!! Kisses!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Μακαρόνια κόλαση!Και εμάς στην οικογένεια μας τα μακαρόνια έχουν την τιμητική τους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Τι να κανω που έπιασε η Γαστεροπλήξ την καλύτερη θέση χα χα χαα!
    Αλλά για τέτοιο πιάτο, βολεύομαι και σε μια γωνίτσα εγώ, δεν είμαι δύσκολη;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Buonissima pasta con ingredienti gustosi e saporiti, tonno, peperoni...buona buona. Un bacione.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. un mix di sapori davvero particolare, da provare =__^ grazie.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. This sounds delicious. I can see why your family likes it soo much!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. io ancora non ho trovato un solo essere sulla faccia della terra a cui non piace la pasta! mi piace tantissimo questa versione con il tonno e le verdurine! complimenti!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Πραγματικά πολύ λαχταριστό το φαγάκι σου Λένια!
    Δεν υπάρχει άνθρωπος που δε θα του αρέσει πιστεύω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. αγαπημένο και στο δικό μας σπίτι !!!!

    φιλια πολλά κουκλίτσες μου !!!

    Μaria B.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Questa pasta mi piace proprio... io la faccio al tonno ma mai in questa versione!
    Un bacione!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Θαλασσινά με ζυμαρικό! Απόλυτα καλοκαιρινά πιάτα.
    Τέλεια η εκδοχή σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Λατρεύω αυτά τα πιάτα και το δικό σου είναι μμμμμμμμμμμμμούρλια!Φιλιααααααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Με σκοτώνεις Λένια μου! Τί υπέροχο πιάτο είναι αυτό; Πωπωπώ, μια μερίδα μου στέλνεις σε παρακαλώ;
    Φιλιά και καλά μπάνια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Ciao cara!!!Che bella la nuova immagine del banner, e che deliziosa e invitante questa ricetta :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails