Καλές γιορτές!-Happy Holiday Season!

Γεια χαρά, αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες! Ελπίζουμε να είστε όλοι καλά! Το μπλογκοσπιτάκι μας θα παραμείνει για λίγες μέρες κλειστό λόγω διακοπών! Θα επανέρθουμε δριμύτερες με νέες και λαχταριστές λιχουδιές τη νέα χρονιά!

Η Μανουσίνα και η Λένια σας εύχονται ολόψυχα να περάσετε όμορφα αυτές τις άγιες μέρες και να απολαύσετε γλυκιές στιγμές! Μην ξεχνάτε ότι η ευτυχία βρίσκεται στα πιο απλά πράγματα, σε αυτά που δεν στοιχίζουν πολλά...ένα τραπέζι με την οικογένεια μαζεμένη τριγύρω, ένα παιδικό χαμόγελο, οι φλόγες της φωτιάς στο τζάκι, ο ήχος της βροχής και η μυρωδιά του βρεγμένου χώματος, ένα όμορφο ηλιοβασίλεμα είναι όλα πολύτιμα και γεμίζουν την καρδιά μας χαρά...

Είθε η ζωή μας να είναι φωτεινή σαν το άστρο της Βηθλεέμ!Και γαλήνια σαν την μελωδία αυτού του υπέροχου κομματιού που σας αφιερώνουμε με πολλή αγάπη!

Υ.Γ. Το κουταβάκι της φωτογραφίας είναι η "Τζόγια"μου που είχα βρει πριν 2μήνες στα σκουπίδια!Μεγάλωσε πολύ το κουτσουνάκι μου,ε;

Hello, our dear friends! We hope you are fine! Our blog-house will be close for a few days due to christmas holidays! We will be back with many yummy dishes next year!

Manousina and Lenia wish you a wonderful Holiday Season! We hope you have a good time and enjoy yourselves as much as you can! Happiness doesn't cost a thing! You can find it in simple things...a baby's smile, a magical sunset, a family gathering, the sound of the rain, the smell of wet earth are priceless moments that fill our hearts with joy...

May the star of Bethlehem lighten our lives!May our lives be as serene as the melody of this great song that we dedicate to you! With all our love...

P.S. The cute puppy you see in the picture is my "Gioia". I found her in a garbage can two months ago. Do you remember? She has grown up, hasn't she?

Τόσο χαριτωμένα..... - So cute ...... Vol. 2

Κέικ χωρίς αλεύρι αλλά με γεύση - A flourless, yet tasteful cake

Για την συνταγή πατήστε εδώ

For the recipe click here

Το τανγκό των Χριστουγέννων -Christmas tango

Είχα να πάω στον κινηματογράφο από την περίοδο της εγκυμοσύνης μου, βλέπετε τότε είχαν " απαγορεύσει" στις έγκυες να πηγαίνουν σε κλειστούς χώρους με πολύ κόσμο λόγω της γρίπης.... Μετά ήρθε η Χαρά και εγώ σαν χαζομαμά, δεν θέλω να πηγαίνω κάπου χωρίς αυτήν. Αυτή την ταινία όμως, έπρεπε να την δω. Από την πρώτη φορά που άκουσα την μουσική της, από την πρώτη φορά που είδα το trailer, σκέφτηκα ότι δεν υπάρχει περίπτωση να μην δω αυτή την ταινία. Και την είδα. Και έκλαψα με μαύρο δάκρυ, την ευχαριστήθηκα.

Μια υπέροχη ταινία, με ατμοσφαιρική φωτογραφία, χαρισματικούς ηθοποιούς.

Σας την προτείνω ανεπιφύλακτα. Μην ξεχάσετε τα χαρτομάντηλα.

Σκηνοθεσία Νίκος Κουτελιδάκης

Πρωταγωνιστούν: Γιάννης Στάνκογλου, Γιάννης Μπέζος, Αντίνοος Αλμπάνης, Βίκυ Παπαδοπούλου

Όλοι οι συντελέστες της ταινίας εδώ.

Η ταινία είναι βασισμένη στο ομώνυμο βιβλίο του Γιάννη Ξανθούλη

It had been such a long time since I last went to the cinema. Ever since my daughter's birth I couldn't go beacause I did not want to go anywhere without her. But this film was a must see!From the moment I heard its soundtrack and saw the trailer, I said to myself that I should not miss it! I saw it, I cried a lot, I really enjoyed it!

A great movie with a wonderful cast!

I recommend it! Don't forget the tissues for drying your tears!

Κέικ με καφέ και μήλα-Apple and coffee cake

Για την συνταγή πατήστε εδώ

For the recipe click here

Πανεύκολο κεικάκι-It's a piece of cake!

Για την συνταγή πατήστε εδώ

For the recipe click here

Αλμυρά τυρομπισκοτάκια - Savoury cheese cookies

Για την συνταγή πατήστε εδώ

For the recipe click here

Ο Έλληνας και στην Κόκκινη Πλατεία-Greek feast in the Red Square

Με αφορμή την ανάρτηση "Ο ΕΛΛΗΝΑΣ : διαθέσιμος τώρα και στον Καναδά...!!!! " του αγαπημένου μας Σπιρτόκουτου , θα σας παρουσιάσω κάποια βιντεάκια με την μπάντα της Πολεμικής μας Αεροπορίας, η οποία συμμετείχε στο διεθνές Στρατιωτικό Μουσικό Φεστιβάλ Spasskaya Tower 2011, που έγινε στη Μόσχα, στην Κόκκινη Πλατεία. Το πρόγραμμα της ελληνικής μπάντας περιελάμβανε τον «Αεροπόρο» (επίσημο εμβατήριο της Αεροπορίας), τον γνωστό «Ζορμπά» και «Τα παιδιά του Πειραιά».

Δεν ξέρω για εσάς εγώ πάντως συγκινήθηκα με την εικόνα της μπάντας να παίζει και να χορεύει στον ήχο του Ζορμπά. Να είστε καλά !!!!

Και χωρίς τα φτερά δεν φοβάμαι

το γαλάζιο ζεστή αγκαλιά

στα ψηλά τα βουνά να κοιμάμαι

στο Αιγαίο να δίνω φιλιά.

Σαν το σύννεφο φεύγω πετάω

έχω φίλο τον Ήλιο-Θεό

με του αγέρα το νέκταρ μεθάω

αγκαλιάζω και γη κι ουρανό.

Στίχοι: Πάρης Μήτσου

Μουσική: Μιχάλης Νικολούδης

Πρώτη εκτέλεση: Βασίλης Σκουλάς

Inspired by Spirtokouto's post "The Greek:now available in Canada...!!!" , today I will present to you a couple of videos featuring the Greek Air Force Band, which partecipated in the International Military Music Festival Spasskaya Tower 2011 held in the Red Square (Moscow). The programme of the greek mission included the "Aviator"(the official air force march), the famous "Zorbas the Greek" and the "Children of Piraeus".

I was really moved by the sight of the band performing and dancing this great music. Have a lovely weekend everybody!

Even without wings I am not scared

the blue is a warm embrace

to sleep on the high mountains

to kiss the Aegean sea.

Like the cloud I fly

the Sun-God is my friend

The nectar of the wind is intoxicating

I embrace earth and sky.

Lyrics: Paris Mitsou

Music: Michalis Nikoloudis

Singer: Vassilis Skoulas

Καλοκαίρι στο Βέλγιο-Summer in Belgium

Το "φτωχικό"εσωτερικό του σιδηροδρομικού σταθμού της Αμβέρσας-Antwerp's "shabby"railway station

Αγαπητοί μου φίλοι, γεια σας! Ελπίζω να είστε καλά και να χαμογελάτε σε αυτούς τους χαλεπούς καιρούς! Τον τελευταίο καιρό έχω χαθεί από την μπλογκόσφαιρα λόγω φόρτου εργασίας! Βλέπετε τελειώνει το πρώτο τρίμηνο και είναι εποχή διαγωνισμάτων!

Μπρυζ: μια ρομαντική πόλη-Bruges:a romantic city

Σήμερα κλείνει το αφιέρωμα στις καλοκαιρινές μου αποδράσεις με το Βέλγιο. Έμεινα λίγο, αλλά νομίζω ότι δεν με ικανοποίησε αρκετά! Η Μπρυζ είναι μια πανέμορφη, άριστα διατηρημένη μεσαιωνική πόλη, η οποία μάλιστα αποκαλείται "Βενετία του βορά". Πολύ ρομαντική, με τα στενά της, με τα λιθόστρωτά της, τις ορδές των τουριστών να ξεχύνονται αλλά τι να πω; Το κρύο και η βροχή, το γκρίζο της ατμόσφαιρας, οι δονήσεις του μέρους δεν με κέρδισαν....Η δε Αμβέρσα είναι μια μεγάλη σύγχρονη πόλη με σημαντικότατο λιμάνι. Καλή αλλά μέχρι εκεί!

Υπέροχα εστιατόρια-Lovely restaurants

 Αυτό που μου έκανε εντύπωση είναι ότι πολλά μαγαζιά από τις 9 το βράδυ μας έλεγαν ότι η κουζίνα τους είχε κλείσει!Έλεος, τι ώρα δηλαδή θα δειπνήσω η γυναίκα, από τις 7 που πίνω τον καφέ μου; Όσο για το φαγητό, ισχύουν τα ίδια που σας είχα πει και για την Γερμανία και την Ολλανδία!

Λαχταριστές βάφλες με νουτέλα ή πικρή σοκολάτα-Delicious waffels with nutella or bitter chocolate

 Χόρτασα στη βάφλα κ την σοκολάτα! Αλλιώς θα έπρεπε να τρώω μια κατσαρόλα μύδια με συνοδευτικό τηγανητής πατάτας! όπου και να κοιτούσες όλοι έτρωγαν αυτό το τυπικό της περιοχής πιάτο που εμένα προσωπικά με αφήνει παγερά ασυγκίνητη! Η πατάτα κι εδώ "παίζει"παντού!
Φανταστείτε πως μας την έφεραν κ ως συνοδευτικό σαλάτας!!!

Ένας σοκολατένιος ποντικός-A chocolate mouse

Κάπου εδώ θα ήθελα να ευχαριστήσω από καρδιάς έναν άνθρωπο που αγαπώ πολύ και που είναι ο δημιουργός του καλοκαιριού μου άλμπουμ! Νίκο μου, ευχαριστώ και εσένα και την καταπληκτική σου Nikkon για τις υπέροχες αναμνήσεις! Ας μιλήσουν οι φωτογραφίες του λοιπόν και ας ευχηθούμε να είμαστε καλά να ταξιδεύουμε και να ονειρευόμαστε!

Η Ελλάδα είναι παντού-Greece is everywhere

Hello, my dear friends! I hope you are fine and smile in these difficult times! I have been absent lately from the blogsphere due to my exams at school!

Φράουλες-Strawberries

With this post I finish my tribute to my summer holidays! Today I am taking you to Belgium, a country I visited for just two days but was not to my liking...Is the cold and rainy weather to blame, the grey sky, the vibrations of te place? I don't know!

Γέφυρα σε κανάλι της Μπρυζ-Bridge over a canal in Bruges

 Bruges is a beautiful well preserved medieval city known as Venice of the North because of its canals. A romantic city, full of tourists strolling through its tiny medieval street. Antwerp is a big city with an important port.

Το δημαρχείο της Αμβέρσας-Antwerp's Townhall

What really surprised me was the fact that we couldn't have dinner in many places because their kitchen was already close at 9a.m.! That was really a shock for us Greeks! As far as food is concerned, I lived on waffels and chocolate! Otherwise I would have to eat a pot full of mussels accompanied by french fries, that is their typical dish and I confess that it doesn't make my mouth water! French fries are really popular here as well even as a side dish of a salad!

Σαλάτες συνοδεία...πατάτας!-Salads accompanied by french fries

At this point I would like to warmly thank a person that I trully love and who is the creator of my summer album. Niko, I thank you and your amazing Nikkon for the lovely memories! So I will let his pictures do the talking and hope to travel more and never stop dreaming!

Τι χαριτωμένη βιτρίνα!-What a cute shop!

O παράδεισος της σοκολάτας-Chocolate's paradise

Μαγαζί με δαντέλες στην Μπρυζ-Lace shop in Bruges

 Καραμέλες και μπισκότα όλο χρώμα-Candies and biscuits

 Ένα ποδήλατο ξεχασμένο στο χρόνο-A bicycle forgotten in time

Μια ενδιαφέρουσα σοκολατένια πρόσκληση-An interesting chocolate invitation

Η παρουσία της Παναγίας είναι παντού αισθητή-Holy Mother is omnipresent

Καυτερή χοιρινή τηγανιά - spicy fried pork chunks

Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα "αντρικό " φαγητό το οποίο είχα φτιάξει προχθές το βράδυ, που είχαν μαζευτεί κάποιοι από τους pel-ops στο σπίτι. Για όσους δεν έχουν παρακολουθήσει, οι pel-ops είναι μια ομάδα αεροσφαίρισης στην οποία συμμετέχει ο άντρας μου, είναι αυτοί για τους οποίους σας είχα ζητήσει να ψηφίσετε στο youtube. Και σας ευχαριστώ πολύ για την ανταπόκρισή σας. Το βίντεο βγήκε πρώτο σε likes στο youtube και τώρα περιμένουμε και την ψηφοφορία της εταιρίας (θα σας ενημερώσω...). Στην τηγανιά μου έβαλα μια Amstel Premium Pilsener, για το ποια μπύρα θα ταίριαζε καλύτερα με το χοιρινό, ας μας πει η φίλη Dark Chef που είναι ειδήμονας στο θέμα μπύρας!!!
Μπορείτε να την συνοδεύσετε με ένα ωραιότατο πουρέ πατάτας ή ρύζι ή ζυμαρικά ή να φτιάξετε σαν μεζέ, ένα είναι σίγουρο είναι νόστιμο και καυτερό!!!!!!!

Υλικά:
1 κιλό χοιρινό μπουκίτσες
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 πράσινη πιπεριά
1 πιπεριά φλωρίνης
4 μικρές καυτερές πιπερίτσες
10 κόκκους μπαχάρι
3-4 κλαράκια δεντρολίβανο
500ml μπύρα
(150ml κρέμα γάλακτος)
ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση:
Ψιλοκόβω το κρεμμύδι, τα σκόρδα, τις πιπεριές και τα βάζω στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να σοταριστούν. Προσθέτω το δεντρολίβανο, τις μπουκίτσες χοιρινού και όταν αλλάξουν χρώμα, ρίχνω την μπύρα μου, χαμηλώνω την φωτιά και το αφήνω να βράσει προσέχοντας μην εξατμιστεί όλο το υγρό. Αν εξατμιστεί προσθέτω καυτό νερό. Ο χρόνος που θα χρειαστεί το χοιρινό για να βράσει εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών. Δοκιμάζω το κρεατάκι μου για να δω αν είναι έτοιμο. Αλατίζω. Προαιρετικά, όταν το κρέας έχει βράσει και το ζουμί που έχει μείνει είναι μια ωραία καραμελωμένη σαλτσούλα, ρίχνω λίγη αμαρτωλή κρέμα γάλακτος και ανακατεύω.

Today I am presenting a man's dish I had cooked few days ago, when we had a "pel-ops" gathering at home. For those who have not read previous posts, pel-ops is an airsoft team, in which my husband partecipates. Remember when I had asked you to vote for them on youtube? I really thank you for your votes! Their video scored most likes on youtube and now we have to wait for the vote of the company....In this spicy dish I used an Amstel Premium Pilsener. I think it is the best match to pork and Dark Chef, a beer expert, would agree! Isn't that so?
You can have these delicious pork chunks either as a side dish or as main course with pasta, rice or potato puree.

Ingredients:
1 kg pork chunks
1 big red onion
2 garlic cloves
1 green pepper
1 red pepper
4 small hot chilli peppers
10 allspice berries
3-4 rosemary twigs
500ml beer
(150ml cooking cream)
olive oil
salt

Directions:
Finely chop onion, garlic, peppers and saute them in a frying pan with olive oil. Add rosemary and pork chunks. When meat loses its raw color, pour beer, lower the temperature and let cook. If liquid is evaporated, pour some hot water. Cooking time depends on the size of pork chunks. Season with salt. Optionally when meat is done and you have a nice caramelized sauce, add some sinful cooking cream and stir.

Όμορφες εικόνες - Beautiful pictures

Κάποιες όμορφες εικόνες από τον φίλο μου Δημήτρη !!!! Some beautiful pictures taken by my friend Dimitris.