Υλικά :
1κιλό χοιρινό (λαιμό) 2 ξερά κρεμμύδια
3 καρότα
250 γραμμάρια χουρμάδες
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
μισή κούπα μουστάρδα
μισή κούπα μέλι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβω και τσιγαρίζω το κρεμμύδι, προσθέτω το χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες, σβήνω με το κρασί. Προσθέτω νερό και αφήνω το κρέας να βράσει για περίπου 45 λεπτά. Στα 30 λεπτά προσθέτω τους χουρμάδες και τα καρότα τα οποία είναι πολύ λεπτοκομμένα. Όταν πλέον το κρέας έχει μαλακώσει, ανακατεύω την μουστάρδα, το μέλι, αλάτι, πιπέρι και το ζουμί από το κρέας και χύνω αυτό το ζουμάκι στο χοιρινό. Αφήνω να δέσει ωραία η σαλτσούλα και το κατεβάζω από την φωτιά. Σερβίρεται πολύ ωραία με αγριόρυζο ή ψητή πατάτα.
Χοιρινό με χουρμάδες! Ωραία ιδέα αν σκεφτείς πως το χοιρινό γίνεται μια χαρά και με άλλα φρούτα, όπως δαμάσκηνα, ανανά, γιατί όχι και μ' αυτά?
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό καλοκαίρι!
Πολύ γκουρμέ η συνταγή σου!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό μήνα.
πολύ γλυκομελένιο το φαγάκι, και με ζουμάκι για παπαρίτσες!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤην συνταγούλα αυτή μου την έχει δώσει η φίλη μου Ναταλία που αγαπάει πολύ τις γλυκές γεύσεις
ΑπάντησηΔιαγραφήΜας γλύκανες πάλι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠω πω γλύκα! Τέλειο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα και καλό μήνα!
καλό μήνα!
ΑπάντησηΔιαγραφήτρελαίνομαι για γλυκόξινα φαγάκια!!!
Τα γλυκόξινα δένουν με το χοιρινό περισσότερο από οποιδήποτε άλλο κρέας.Τέλειο πρέπει νάναι το φαγάκι σου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΛατρεύω τα φαγητά με μέλι!
ΑπάντησηΔιαγραφή