The Veggie Sisters

Latest recipes from The Veggie Sisters

Τρίτη, 26 Ιουλίου 2011

Κίτρινη σαλάτα με χταπόδι - Yellow οctopus salad



Άλλη μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη σαλατίτσα που μπορεί να φαγωθεί και ως μεζεδάκι συνοδεία φυσικά ούζου! Ό,τι πρέπει για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες!

Υλικά:

1κιλό χταπόδι, σε κομμάτια
3κίτρινες πιπεριές, σε μεγάλες φέτες
Χυμός ενός λεμονιού
4κ.σ. ελαιόλαδο
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Αλάτι

Εκτέλεση:

Βάζω το χταπόδι σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και το αφήνω να βράσει σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνω τις πιπεριές για 10-15 λεπτά. Όταν σβήνω την φωτιά, προσθέτω το λεμόνι, το λάδι και τον μαϊντανό και αλατίζω. Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγούλα, δεν νομίζετε;


Another easy, quick and yummy salad. You can have it as meze while drinking your ouzo on a hot summer night!

Ingredients:

1kg octopus, cut in chunks
3yellow peppers, in big pieces
Juice of one lemon
4Tbsp olive oil
Parsley, finely chopped
Salt

Directions:

Put octopus in a pot with a little water and let cook on medium heat until tender. When almost ready add peppers. Let cook for another 10-15minutes. Then pour lemon juice, olive oil, season with salt and sprinkle over parsley! Such an easy and quick recipe, don’t you think?

26 σχόλια:

  1. Σσσσλουρπ!!!!!! και ξανά σλουρπ!!!!!!!
    Γρήγορη καιιιιιιι πεντανόστιμη!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Cómo está de rico el pulpo en Grecia!! en nigún otro lugar del mundo está mejor.
    Besinos

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μμμμμμμ!Ακόμη και σε μένα που δεν τρελλαίνομαι για θαλασσινά φαίνεται πεντανόστιμο! Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. I love octopus salad, something I use to enjoy when I live in Germany. Sadly I have a very difficult time finding fresh octopus here. However, I will be on the coast later this week and if I am lucky i might be able to find enough to try this delicious dish.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. I love salads such as this! So healthy and delicious - thank you for such a wonderful recipe!
    Mary

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Che bella ricettina, il polpo è ottimo come piatto fresco ed estivo!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Νόστιμη και λαχταριστή μέσα στην απλότητά της, ό, τι πρέπει για την εποχή, καλοκαιρινή γεύση με τα όλα της -το ουζάκι επιβάλλεται! :)
    Φιλιά! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τι χρώματα! Σκέτο καλοκαίρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Those colours are fantastic! my daughter would love this.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πολύ γρήγορη,πολύ νόστιμη,πολύχρωμη!!Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ωραία καλοκαιρινή σαλάτα! Πολύ χρωματιστή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Αααααα, τι τέλεια που φαίνεται!
    Τρελαίνομαι για χταπόδι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. This salad really looks delicious on a hot afternoon!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Vero, ricetta semplicissima, ma gustosa e, per me, squisita! Un abbraccio.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Octopus is my my second favourite food (The first one is snails)It´sa delicious and healthy salad, dear!Φιλιά από Μαδρίτη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Buonaaaaaaaaaaa ^__^ Mi piace troppo il polpo, quest'insalata è anche bella allegra nei colori. Una vera delizia per le mie papille. Un bacione

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ωραιότατη και η γιέλοου, καλοκαιρινή και δροσερή, έφερα και το ουζάκι για να είμαι έτοιμη;-)
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. ricetta eccezionale, adoro il polpo, e fatto così è una novità, non l'avevo mai visto abbinato al peperone, deve essere una vera bontà, complimenti...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. I love octopus...I haven't had it in a while though. But this looks scrumptious!

    xx,
    Tammy

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails