The Veggie Sisters

Latest recipes from The Veggie Sisters

Δευτέρα, 14 Ιουνίου 2010

Τα Νιόκι της Ελενίτσας

Άλλη μια συνταγή με νιόκι, αυτή την φορά με κοτόπουλο.

Υλικά 

2 πακέτα νιόκι
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
5 σκελίδες σκόρδο
1 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
μουστάρδα
γάλα εβαπορέ
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
παρμεζάνα προαιρετικά

Εκτέλεση

Βράζω το κοτόπουλο και μετά το ψιλοκόβω. Ψιλοκόβω τις πιπεριές, τον μαϊντανό και το σκόρδο, τα σοτάρω. Προσθέτω λίγο νερό (από αυτό στο οποίο έχει βράσει το κοτόπουλο) και τα αφήνω στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν οπότε και προσθέτω τα κομματάκια κοτόπουλου.  Βάζω μουστάρδα, εγώ βάζω 2 με 3 κουταλιές της σούπας, και ρίχνω και το γαλατάκι, περίπου μισό ποτήρι. Ανακατεύω για 1-2 λεπτά, αλατοπιπερώνω και η σαλτσούλα είναι έτοιμη.
Βράζω τα νιόκι και τα ανακατεύω με την σαλτσούλα. Αν θέλετε βάλτε παρμεζάνα ή ρεγκάτο ή κεφαλοτύρι.
Αυτή η σαλτσούλα είναι πολύ ωραία και με πένες.

8 σχόλια:

  1. μια περιποιημένη μερίδα παρακαλώ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Έρχονται περιποιημένα στην όμορφη Θεσσαλονίκη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τι νοστιμιές είναι αυτές! Τέλειο το blog σου, με πολύ λαχταριστά πράγματα! Καλώς σε βρήκα κι ευχαριστώ για το σχόλιό σου στο blog μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Hobbystas διπλή θα είναι η δικιά σου μερίδα
    Νάντια σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια, πολύ ωραία τα κοκκαλάκια, τώρα τα είδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. όποτε τα φτιάχνω,γίνονται ανάρπαστα!!!εγγυημένη επιτυχία:)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καταπληκτική συνταγή! Τη σημειώνω αμέσως, μας αρέσουν πολύ τα νιοκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ελενίτσα δεν έχεις παράπονο, την ανέβασα την νόστιμη συνταγή σου.
    Σε ευχαριστώ πολύ big mama

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails